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Articolo dedicato alla nostra Cipolla Essiccata

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Consorzio Di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P.

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Intervista Maurizio Agostino ICEA su "Cipolla Rossa di Tropea"

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Una famiglia : La schiariti

Una famiglia : La schiariti - Schiariti s.r.l.


 
 
 
La storia ricca di successi della Schiariti, azienda tra le più note del tropeano, parla di valori,

tradizioni e rispetto del territorio. La famiglia Schiariti, da sempre, fa dell'attenta coltivazione

della cipolla rossa la sua attività principale, le cui redini passano di padre in figlio,

in un viaggio lungo generazioni. Così, a cavallo tra il 50 ed il 60, ha inizio una storia ben

lontana dall'essere conclusa: quella di un'impresa solida, leader indiscussa nella produzione

della rossa di Tropea fresca, essiccata e lavorata. Mezzo secolo fa, ad iniziare questo percorso

sono stati Giuseppe e Francesco Schiariti: dal 1975, I'azienda è nelle mani sicure di Francesco.

Ancora oggi, insieme ai figli, Francesco segue e tutela le coltivazioni in 100 ettari di terreno.

 
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